Schär

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Baguette casera con Mix B-Mix Pan de Schär

500 g
400 ml
agua tibia
10 g
levadura seca
5 g
sal
Para pincelar:
aceite
Para espolvorear:
un poco de
harina

Preparación

  • Amasar los ingredientes durante 10 minutos en la amasadora con gancho.
  • Echar aceite en la manos y sobre la encimera trabajar la masa un poco (es muy manejable).
  • Dividir la masa en porciones y formar bolas según queramos elaborar baguettes o mini baguettes
  • Estirar cada bola en forma de rectángulo, doblar el extremo más largo hacia el centro y formar un cilindro.  Sellar la unión de  la masa con los dedos.
  • Colocar la masa en una bandeja de baguettes, y dejar reposar tapándolas con un trapo unos 30 minutos en un lugar cálido.
  • Precalentar el horno a 250ºC y colocar una bandeja con agua en la parte inferior o algún recipiente.
  • Pincelar las baguettes con aceite y espolvorear con harina  usando un colador.
  • Hacer unos cortes diagonales a las barras con un cuchillo bien afilado y hornear a 250 grados durante 20-25 minutos.
  • Dejar enfriar encima de una rejilla.

III Jornadas Cangas Sin Gluten 2018

III Jornadas Cangas sin Gluten. 12 y 13 de Mayo de 2018 🏞🏞🏞 Cangas del Narcea, el primer Destino Sin Gluten de España, celebrará sus III Jornadas Cangas Sin Gluten este fin de semana. Con talleres de cocina, visitas turísticas por la villa y la mejor gastronomía sin gluten de la zona. Organizado por el Ayuntamiento de Cangas del Narcea y Celicidad. Os esperamos en Asturias!!! 🏞🏞🏞 #sonrisassingluten #Celicidad #glutenfree #senzaglutine #singluten #sensegluten #zerogluten #galiciasingluten #food #foodie #queguapinaye #instafood #foodporn #asturiassingluten #healthyfood #foodsgram #vivirsingluten #felizsingluten #celiaquita #asturiasparaisonatural #yocomosingluten #mamablogger #jornadassingluten #sintacc #cangasdelnarcea #cangassingluten #JornadasCangasSinGluten #ponunaceliacaentuvida #paraiso #paraisodelceliaco

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